蔡汝健：打造养猪服务平台，共建开放共享新生态

“广东的养猪行业见证了养猪业规模化企业化的发展过程。”2023年12月11-13日，享新第二十二届广东种业大会暨“百千万工程”种业交易中心启动、生态第五十届养猪产业大会(广州)在柯木塱召开。蔡汝广东省农科院动卫所人畜共患病研究室副主任、健打建开研究员、造养猪服大北农集团（广东区）专家委员会委员蔡汝健分享了《联合大发展 共建新生态》的台共主题报告。他表示，放共行业的享新业态已经发生变化，未来应该朝着联合发展方向发展。生态

广东省农科院动卫所人畜共患病研究室副主任、研究员  大北农集团（广东区）专家委员会委员蔡汝健

联合发展是产业出路，低成本是法宝

养猪行业作为农业的一个重要组成部分，经历了从散户养殖到规模化企业化发展的过程。蔡汝健表示，行业发展呈现倒三角形态势，加速了规模化进程，头部企业占比越来越大，散户也在逐步退出。

“本轮猪周期，亏损月份远远大于盈利的月份。”蔡汝健表示，从21年开始，已经有十几个月的亏损，养殖业的亏损也会反射到上游动保、种猪企业，这个行业也发生了很大的变化。未来应该联合发展，共建养猪生态圈。

为什么要联合发展？蔡汝健认为原因可以概括为四个方面。一是养猪行业一直受到非瘟等疫病的长期困扰，生物安全疾病的防控技术缺乏；二是粮价上行，猪价下行，养猪行业的利润空间不断压缩；三是缺资金缺人导致的常年亏损；四是行业的集中度，蔡汝健指出，生猪养殖业集中度加速提升，TOP20猪企的出栏量占全国的20%，甚至更高。在这种情况下，家庭农场以及中小规模猪场的出路很难找到。“联合发展能够使生产要素有效集中，才有可能实现低成本，以保证在行业竞争中走得更远一些。”

蔡汝健作《联合大发展 共建新生态》主题分享

养猪生态圈，实现生态价值最大化

会上，蔡汝健为大家介绍了生态圈的定义。生态圈是指各利益相关者通过共同建立一个价值平台而实现生态价值的最大化，力求共同进化。蔡汝健还以百度举例具体解释生态圈的含义。他表示，百度的生态圈就像是一座冰山，海面上是手机百度和百度底图两大入口，中部是核心业务搜索，海底则是020（线上线下连接）的3600行。

“养猪要怎么去建设生态圈呢？”蔡汝健认为，养殖端上游企业和下游企业的连接，就能构成养猪的生态圈。但目前这个生态圈是松散的，产业链上各环节的用户需求难以实现交互，没有很好的进行联合发展。

联合发展，首先就要构建一个养猪服务平台。蔡汝健表示，养猪服务平台包括六个要素。一是技术服务，实现对猪场的生物安全管理、健康管理和高效管理；二是技术型人才和管理型人才；三是金融，包括融资和贷款；四是饲料，包含技术平台、采购平台和制造平台；五是种猪；六是动保。“构建养猪服务平台，就要有让资源聚集的平台思维，使得资源与需求、服务相对接。”

第五十届养猪产业大会(广州)智慧养殖论坛环节现场

打造开放共享平台，实现低成本养殖

蔡汝健还分享了大北农打造的综合养猪技术服务平台情况。在养猪服务平台上，可以为养猪企业提供生物安全、健康管理、生产管理等方案，助力养猪企业实现健康、高效、低成本。

技术服务是养猪服务平台的核心。蔡汝健表示，技术服务包括生物安全、健康管理、高效养殖、团队建设四个项目。生物安全是农场的生命线，对养殖环境进行风险自我评估，保证外围和内围生物安全；健康管理可通过人、环境控制、猪群管理三个环节提升种猪性能；高效养殖则通过生产管理制度、培训体系、操作标准等实现精准养殖管理。

谈及未来发展，蔡汝健表示养猪行业应该共建开放共享的新生态。新生态的核心是实现各利益相关者的共同发展，包括养殖端、上游的饲料、动保等企业和下游的屠宰、食品加工等企业。“打造开放共享的平台，做价值创造者和享有者。通过这个平台实现猪场的低成本养殖，实现联合发展，共创未来。”蔡汝健说道。

【统筹】彭进

【记者】杨影

【来源】南方农村报  南方+

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